台北日本料理-日本料理,日式料理

日本料理

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Q
丼飯是什麼意思
 
丼,指能放入食物的大開口容器。中文可翻成「蓋飯」,屬於家常料理。常見的有勝丼(炸豬排)、親子丼、鰻魚丼、天丼(炸天婦羅飯)等
Q
日本生魚片
 
日文的漢字是「刺身」。吃生魚片時講究鮮度,因此會多會以當令的魚類作為材料。因此從常見的魚到昂貴的龍蝦都可製成生魚片
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  好吃壽司、拉麵在台北日本料理餐廳
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