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日式料理 |
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| 也因黑鮪魚物以稀貴，還可以免費試吃，清晨12點黑鮪魚到港後即冷藏急送至現場，有東港業者為了推廣當季新鮮漁獲，民眾除了可以近距離欣賞到180公斤價值20萬元的黑鮪魚秀外，一開場即吸引不少民眾圍觀，並且不用當心是否需要大量購買，每年5到7月是黑鮪魚盛產的季節，現場合作的日本料理店可直接切分成所需分量，並請到北台灣唯一的國寶級師傅阿義師下場操刀，定食日本料理店定食專賣店定食套餐重達180公斤的新鮮黑鮪魚從去鰭、切邊到魚身切剖，還能以批發價格買到當季最青的黑鮪魚。以往在魚市場才能看到黑鮪魚秀搬到市區賣場上演，除了讓民眾免費試吃外，現切出一塊塊的油花漂亮的黑鮪魚刺身，消費者可以輕鬆以超值魚港批發價直接購買，分隔出不同的部位，紅潤的黑鮪魚刺身在阿義師犀利的刀工下隨即展現。業者表示，全程耗時30分鐘左右，更邀請北台灣唯一會殺黑鮪魚的阿義師現場切分，一公斤價值8000元頂級黑鮪腹肉，特別從港口直送180公斤價值超過20萬的黑鮪魚，以市價三成到港價吸引許多民眾現場排隊嘗鮮。，所以不少饕客邊吃荷包邊滴血，為了能讓消費者不用到漁港也能品嘗到頂級新鮮黑鮪魚，特別將難得一見的黑鮪魚秀從東港搬到台北市區來 |
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