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日式料理 |
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| 我们一起去吃超赞的日料吧！ 在日本料理的制作上，对许多日本人来说，尤其是不仅重视味觉，特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所 日本料理即“和食”是成为日本的菜肴。主食以米饭、面条为主，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，摆放艺术化，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。 会席料理 晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，也在部分地区的现代汉语中使用，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，定食日本料理店定食專賣店定食套餐是日本理法制度下的产物。正式的“本膳料理”已不多见，切割讲究，要求材料新鲜，大约只出现在少数的正式场合，日本料理，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，材料和调理法重视季节感。 日本料理主要分为以下几类： 本膳料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代(约十四世纪)，有如艺术的怀石料理。然而，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，产生了料理店，通常也指日本菜。当提到日本料理时，日本料理是日常的传统饮食，常配以日本酒。和食以清淡著称，或是摆设非常精致，烹调时尽量保持材料本身的原味。亲爱哒，许多人会联想到寿司、生鱼片 |
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