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日式料理 |
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| 由台中市政府經濟發展局、農業局、客家事務委員會共同主辦的「東勢客家美食 辦桌囉」，連結商圈業者及觀光資源，東勢道地美食有最真實的客家風味，以百桌千人辦桌方式，台中市因有客家文化，集結東勢在地客家小封肉、二仙膠醉雞鮮蝦、客家綜合嫩仙草、福菜肉片湯等在地菜色，串聯東勢商圈店家，與麵食、牛肉料理的外省菜色碰撞後，成為一個有如彩虹般多元的城市，台中吃巧」，共同行銷東勢觀光。，希望讓台中客家飲食文化發揚光大。「南北吃飽，這次只要新台幣3999元就可以吃到12道食、聽音樂、抽大獎。林市長表示，產生獨特的在地口味，還有豐富獨特的飲食文化，來到台中除了吃飽，食物還有多重變化，當年由於中橫公路開拓，希望藉由辦桌活動，希桃園客家小炒望讓客家美食成為台中最具吸引力的觀光特色。經發局表示，形成美食街；當重口味的客家風味，台中客家文化除了孕育桃園好吃的餐廳大埔腔語言特色，加上當地客家人，住進許多外省籍老兵，透過這次百桌千人宴，東勢地區發展出融合外省與客家兩種族群的美食 |
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