日式料理

一直以來，生食是被我們很多人所拒絕的，可是在一衣帶水的鄰邦日本，卻有相當部分菜肴都鬚生食 近年來，“哈韓哈日”族越來越多，日本料理、韓國料理也跟著流行起來 說起來，生食也有一定好處，比如完全保留蛋白質的營養成分，不會破壞原有的營養成分，而且因為以清淡為主，對於想吃又想瘦的女孩子來講，常吃也不用擔心發胖 上海的日本料理店不少，不過價格不低 又想捂緊錢包，又想享受“哈日”一族的瘦身餐嗎？那就先看看我們的“實地考察”吧！有了比較，才可以放心地選擇呦 【竹村】自助餐價：128元/比特竹村的地理位置很好，就在長樂路茂名路口，附近有很多日本駐上海公司，所以日本客人相對來講多一些 以黑色為主的桌椅，沉穩中透著簡單，很符合日本風格，店裡有很多精緻的擺設，增添了活潑的氣氛 除了樓上的坐席外，地下室還有幾個榻榻米的包廂 這裡和其他一些下麵挖空可以放脚的不一樣，它是完全坐式的，脚就只能伸直或者是盤起來，累是累了些，卻也是完全的日本式體驗 去過東北的人應該嘗試過，感覺就像坐在東北的炕上吃飯一樣 店裡的服務生大多到過日本，日語流利 128元的價格在日式自助餐裡面，應該算是便宜的，因為可以在多達250餘種的食物裏任意選擇，當然也包含了酒水 店主推薦●什錦天麩羅雖說油炸食品多吃不好，但是因為天麩羅是日本最有名也最有代表性的食物，所以到店裡還是應該點一份什錦天麩羅來吃吃看 裡面的蝦很是鮮美可口，柔韌有加；南瓜和番薯都是甜甜的；胡蘿蔔的味道淡淡的；還有香菇和蘆筍 如果不沾調料的話，味道會更原汁原味一些 自助餐還有一個好處就是可以根據客人的要求隨意搭配 如果你特別喜歡其中某一樣食物，和服務生講，他會特別幫你做一份 我最喜歡什錦天麩羅裏的番薯，甜中帶糯，很合我的口味 ●什錦刺身到日本料理店，當然要吃刺身，反正是自助，就點什錦拼盤好了，各種刺身來幾片，都嘗嘗味道 確定好了自己最喜歡的，以後再點就方便多了桃園美食餐廳推薦 中正路 章魚刺身口感最是特別，韌性十足；金槍魚的味道鮮嫩，有入口即化的感覺；北極貝脆嫩有嚼頭；鯛魚最好吃，有些像我們平時所吃的精肉。

●竹村特沙律以店名為菜名，看得出來是這裡的一大特色 有很多人因為是自助，所以不會點沙律之類的東西，不過我覺得吃過生魚片和一些壽司以後，吃些爽口的沙律感覺更好些客家小炒 這裡的沙律味道清淡，甜甜酸酸的，包含的東西也多，蕃茄、生菜、生蝦、黃瓜、蛋皮、蟹肉條等等日式料理 【霧島】自助價：98元/比特或150元/比特位於瑞金南路靠近長樂路的霧島，取自日本九州的一個地名，也是一種日本酒的酒名 據店長介紹，在日本，料理也分關東關西，就好像我們中國菜也有川菜粵菜之分，九州料理就是一種地方風味更為顯著的料理，在霧島，可以吃到一些極具九州特色、而其他料理店裏又不一定吃得到的食物 店主推薦●雞飯這是一道最具日本九州特色的料理 在一個明爐上，有一鍋始終保持高溫的湯水，吃的時候，可以將米飯盛在空碗中，加入放置在碟中的各式菜料，包括有雞肉、紫菜、蛋皮和香菇等，再盛一些湯水到碗裏，加調料攪拌一下就可以吃了 喜歡吃酸的朋友，還可以滴進幾滴檸檬汁，味道會更特別一些。

●扇貝黃油烤一道構思很巧妙的料理，直接將扇貝的殼放在酒精上燒，殼上有一些扇貝肉、金針菇和菠菜，顧客可以根據自己的喜好來决定扇貝的生熟程度，加進檸檬汁後，一股淡淡的清香立即蔓延開來，裡面的扇貝味道鮮嫩，但是仔細品嘗，會有一點點很容易被忽略的自然腥氣，大概只有像我這樣對腥氣特別敏感的人才會嘗得出 ●海鮮面六七種海鮮加上捲心菜，雖然分量不是很足，但是這樣一碗面吃下去，也是好料十足 面是黃色的，口感比我們平日吃的面要滑爽，很清淡也很鮮美，倒是沒想像中的那股腥氣 【竹屋】自助餐價：118元/比特在陝西南路南昌路口，沒有門牌號碼，不過招牌很是醒目 店裡的本色裝修顯得親切自然，藍印花布的門簾增添了一抹鄉土氣息 雖然空間很小，只有六席座位，卻顯得小巧而精緻，樓上還有五席座位和兩間包廂。

進門轉彎的地方有個酒櫃，裡面放著各式各樣的日本酒，因為酒瓶的顏色和形狀各