日式料理

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原標題：社區生鮮無人售貨柜打通“最后50米”，社區生鮮市場再迎新變局據了解，在新冠肺炎疫情影響下，社區生鮮店、小區團購項目等多種商業形態發展迅速。如今，又有社區生鮮無人售貨柜打通“最后五十米”，更進一步地擺在了樓棟單元門口。這是否會使得社區生鮮市場再迎新變局？一、手機結算，可自助選購走進擺放社區生鮮無人售貨柜社區的大門，就能看到路邊擺放的一排冰柜。小編走進數了一下，生鮮無人售貨柜共有4組32陳列托盤，分類別擺放著蔬菜、肉類、加工農產品、水果、乳品等生鮮剛需食品。“很方便，我買菜經常在這里挑選。”正在樓下帶孫子遛彎的趙女士說，生鮮無人售貨柜在小區設立已有一段時間了，方便了居民購物，特別是臨時需要補充菜品，或者簡單的家庭用餐，都能選購到足夠的食材。閑聊之余，何女士拿出手機掃了一下冰柜上的二維碼，打開柜門，拿出了一盒牛奶遞給了孫子。“也不用注冊充值，開通支付寶或者微信的小額支付功能即可。柜門一關，就會自動結賬，非常方便。”二、價格不比超市高，品質有保證對于生鮮菜品，老百姓最關注的恐怕還是價格和品質。小編也對生鮮柜里較常見的水果和菜品記錄了價格，比如水果類的香蕉2.88元斤、蘋果5元斤、芒果8元斤；蔬菜類的絲瓜3.5元斤、花菜3.98元斤，苦瓜3.98元斤；肉類的排骨29.9元斤。隨后，小編又走訪該小區附近一家社區小型超市，經對比，價格標準沒什麼太大差別。社區生鮮無人售貨柜負責人李先生介紹，相比起小區外的生鮮商超，受冰柜大小的限制，品種肯定不占優勢，但是絕對可以滿足一般的家庭日常用餐。因此，并不準備和其他社區生鮮商超打價格戰，定價主要還是考慮自身的運營情況，充分發揮便捷、無接觸等優勢。李先生說，為了保證菜品品質，每晚7點以后，就會將蔬菜降至半價銷售，一般情況下，很快就能銷售一空，因此不會有隔夜蔬菜。到了次日早晨6-7點，配送人員就會趕來補充新鮮菜品上架。三、競爭日趨激烈，社區生鮮無人售貨柜還有待完善近年來，市民選購菜品的渠道越來越多。除開傳統的農貿市場、大型超市，很多生鮮超市直接開到了小區周邊。特別是新冠肺炎疫情期間，小區“生鮮團”也火了一把。居民通過微信群直接下單，再到小區內定點領取，除開價格相對實惠，也減少了接觸的渠道。但它又有一個不足，就是需要預約訂購，有的菜品可能需要等到次日取貨。而社區生鮮無人售貨柜又比“生鮮團”更進了一步，不僅可實時取貨，而且從挑選菜品到付款買單，均可由消費者自主完成。但不足的是，菜品相對有限，而且緊俏貨品如何及時補足，以及顧客挑選后的菜品損耗、品控都是需要考慮的問題。返回搜狐，查看更多責任編輯：

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